2019年は毎月1回お寿司食べに行く予定にしています。その第1回が「すし家」さんでした。ほとんど祐天寺「紋ずし」しか行ったことないので新しいお寿司屋さんは新鮮です。お寿司食べてる時に怒られそうですが、音無カメラとメモ帳で出てきたメニューの紹介をチェックしながら食べてます。
「すし家」。さすがって感じの店構えですね。一本入ったところにありました。
もう一発、店構え。
この白いクロス、僕は苦手なんだよなぁ。
早速「おつまみからにぎりの順で出していきますね。嫌いなものはありますか？」と。僕は「牡蠣以外は大丈夫です」と答えました。
そしてお寿司がはじまりました。まずは、白えび（富山）とムラサキウニ。
ウニ美味しそうに撮ってみた。
穴子の稚魚「のれそれ」。初めて食べた気がする。透明。
そして、タイ・つぶ貝・白魚。タイはわさびを巻いて醤油とお塩でそれぞれ頂きました。
子持ちヤリイカ。これが超美味しかった。僕の中ではトゥデイズベスト！一番右が最高。
そしてメジマグロ。これもスッキリしてて美味しかったな。
ノリにはさまれた・・・なんだったっけこれ。。美味しかったやつ！
そして毛ガニ。
毛ガニは持ってみたのバージョンも。
毛ガニ持ってみたバージョン2
焼き物はのどぐろ。のどぐろって結構小さい魚なんですって。知らなかったなぁ。
おつまみは以上。そしていよいよお寿司。
まずは金目鯛。
続きまして赤身の漬け。
そして中トロ。
ドドーンと大トロ。
マグロで責められた後は、ボタン海老。でかい！が写真はなし！
—
そしてスミイカ。
真あじ。最近アジ釣り行ったから、アジに愛着あり。
そしてハマグリ。
最初に出たのとは違うバフンウニ。軍艦好きだなぁ。
乗りに包んだトロ鉄火。
最後は玉子。1時間以上かけて焼くらしい。じゃぁプリン食えよって言われそうだけど濃厚なプリンみたい。
最後は大将の橋本さん。同い年だと。どんだけ繊細な料理作るんだよって嫉妬するレベル。いいなーかっこいいなー！
【すし家】
住所：東京都中央区銀座6-3-17悠玄ビル1F
最寄駅：銀座駅
予算：夜25,000円（4名で行って96,000円位）
【memo】
今年から始めた2019年お寿司屋さん巡り。一つ一つ丁寧に出されて食べていくのは、これまでない経験だったので良いものですね。来月のお寿司も楽しみです。店内は静かでしたが、外国客4名と僕ら4名だけだったのでちょっと盛り上がって騒がしくなっちゃったかもですが、美味しくお寿司を食べれました。1月誕生日だったので一緒に行ったメンバーにご馳走してもらっちゃった！ありがとう！
